黃鶴展翅凌隨州，酒香飄揚溢滿樓。11月9日，隨州市工業旅游推介大會暨黃鶴樓·大清香酒2023秋季開釀大典在黃鶴樓酒智能釀造園隆重舉行。黃鶴樓酒業武漢、咸寧、隨州三大基地同時開釀，凝心聚力齊發展，砥礪奮進啟華章。

中共隨州市委書記錢遠坤，中國酒業協會理事長宋書玉，湖北省軍區原副司令員范智勇，中共隨州市委副書記、市長克克，隨州市人大常委會主任夏衛東，古井集團黨委書記、董事長梁金輝，中共隨州市委常委、市委秘書長陳興旺，市委常委、副市長黃繼軍，安徽省政府原副秘書長汪韌，黃鶴樓酒業黨委書記、董事長許鵬，黨委副書記、總經理朱向紅出席活動，共同見證黃鶴樓酒2023秋季開釀大典。

開釀大典正式開幕之前，到場嘉賓實地調研了黃鶴樓酒智能釀造園，近距離察看了智能化釀造車間的工作情況、萬噸陶壇林的建設進展。建設智能釀造園是黃鶴樓酒業邁向自動化、信息化、數字化發展的一大步，園區內的1號釀造車間是華中地區最大的單體智能化釀造車間，也是公司“釀好酒、儲好酒、灌好酒”的技術保障和重要支撐。

萬丈高樓始于基，優質產能與儲能是白酒企業決勝市場、長期發展的根基所在。目前，黃鶴樓酒業已形成基酒突破3.7萬噸，灌裝容量超5萬噸，儲酒能力超20萬噸的年產儲能。作為中國清香型白酒代表，黃鶴樓酒業在智能釀造園舉辦首屆秋釀大典，旨在以此為契機，承接“清香熱”的消費趨勢，全方位展現公司綜合競爭優勢，充分彰顯出對企業及行業發展前景的信心。

開釀儀式上，錢遠坤朗聲宣布：“氣正天清，盛世佳釀，大美清香。現在我宣布隨州市工業旅游推介大會暨黃鶴樓·大清香酒秋季開釀大典正式開釀!”伴隨著釀酒號子聲和陣陣機器轟鳴聲，黃鶴樓酒業武漢、咸寧、隨州三大廠區車間正式開啟秋釀，現場大屏幕切入開釀直播畫面，糧谷在蒸騰中化為滴滴甘醇，秋釀頭酒涓涓流出。

黃鶴樓·大清香酒2023秋季開釀大典新釀頭酒作為壓軸產品，在現場眾人的密切矚目下，被釀酒師傅們抬至舞臺，宋書玉等十九名嘉賓為秋釀頭酒進行封藏，源自黃鶴樓酒首屆秋釀大典的第一杯清冽香醇，既向行業傳遞出黃鶴樓酒強大的品牌內涵和底蘊，也彰顯出其堅守清香道路、實現清香名酒復興的堅定信心和底氣。

開釀大典上，各嘉賓也紛紛表達了對黃鶴樓酒業未來發展的寄語和期待。

梁金輝在致歡迎辭時表示，自黃鶴樓酒業隨州新廠2018年動土開工到如今開釀大典正式開幕，這期間離不開隨州市委市政府的大力支持和悉心指導。黃鶴樓酒是南派大清香的杰出代表，多年來，黃鶴樓酒業堅守百年技藝，傳承工匠精神，建立全面質量管控體系，確保酒體品質和獨特風格，同時，積極探索釀酒生產智能化技術改造，通過智能化、信息化技術把控釀酒各個環節，有效提高原酒品質。未來，面向名酒復興新征程，黃鶴樓酒業要繼續錨定“清香戰略”，秉承“三品工程”理念，持續提高產品品質，繼續深化企業管理，不斷深挖文化內涵，順勢而為，乘勢而上，奮力繪寫高質量發展宏圖!

克克表示，隨州是一座坐山望水、宜居宜業、開放活力的城市。近年來，隨州市經濟穩中有進、進中向好，城市吸引力和集聚力持續提升，城鄉融合發展示范區的大美畫卷正在加速開展。作為中國名酒，黃鶴樓酒業深耕隨州多年，憑借深厚的文化底蘊扛起了行業領軍的重任。此次秋季開釀大典是黃鶴樓酒業跨越騰飛的新起點，市委市政府將繼續當好金牌“店小二”，持續推動利企惠企服務，全力優化營商環境，厚植企業高質量發展沃土。希望黃鶴樓酒業乘勢而上、廣拓市場，勇攀儲酒釀酒新高地，寫就名酒復興新篇章，引領工業旅游新風尚，樹立企地共贏新標桿，為助推隨州市經濟繁榮發展做出新的更大貢獻。

好酒知時節,秋釀貴如金。宋書玉作行業研判分析時提出，黃鶴樓酒是經過多年積淀和傳承的“中國名酒”品牌，具有極高的文化價值和品質價值。近年來，黃鶴樓酒業將傳統工藝和科技創新相結合，智能釀造園以科技賦能傳統行業，實現了傳統工藝向現代智能釀造的轉變。當前白酒行業正處于轉型和調整期，在注重高品質和個性化風味的同時，歷史文化、釀造文化、活態文化也是白酒產業的重要組成部分。如今，作為荊楚文化傳播者和南派清香扛旗者的黃鶴樓酒業站在了清香復興與名酒復興兩大風口的交匯點，希望企業在繼承和發揚傳統技藝的基礎上，以科技賦能、以創新升維，持續擦亮中國名酒的金牌名片，釀造楚酒新高度。

湖北省相關省直部門，隨州市及市直各部門、各區縣相關負責人，全國各地商協會、企業負責人，來自全國和省內的媒體代表，黃鶴樓酒業經銷商、核心消費者等千余位嘉賓齊聚隨州，共襄盛典。