在第五屆全國品牌故事征文比賽中，由新聞組撰寫，公司上報的《黃鶴樓酒故事之張之洞獻酒》獲得一等獎，近日，此文還被刊登在長江日報，這不僅是公司的榮譽，也為公司的品牌形象在全國的推廣帶來巨大影響，現(xiàn)將公司獲獎?wù)魑恼故境鰜恚┐蠹屹p析。

黃鶴樓酒故事之張之洞獻酒

武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型白酒企業(yè)，目前擁有武漢、咸寧、隨州三大基地，員工1500余人。2016年，黃鶴樓酒與“中國老八大名酒”古井貢酒正式開啟戰(zhàn)略合作，開創(chuàng)“中國雙名酒”新格局。

黃鶴樓酒歷史悠久，公元223年就有“孫權(quán)醉酒水淋群臣”的典故，但使得黃鶴樓酒舉國皆知的，還要數(shù)張之洞將酒進貢給光緒帝，得名“天成坊”的故事。

公元1898年（清光緒24年），張之洞時年六十一歲，任兩江總督。一月，張之洞上京面見清光緒皇帝，奏請設(shè)立粵漢鐵路總公司。

張之洞本欲以陸路進京，但因當(dāng)時蘆漢鐵路維修，不能通行，故不得不改登“維多利亞號”貨船以水路進京。張之洞帶著辜鴻銘等一干隨行人員到硚口碼頭登船，行至硚口碼頭時，一行人被路邊的釀酒糟坊吸引住了目光。

當(dāng)時，硚口碼頭旁的漢正街上，有七個釀酒糟坊，都是承襲清乾隆年間“大有慶”槽坊的釀造工藝，均產(chǎn)漢汾酒。因江漢平原糧食豐足、水質(zhì)優(yōu)良，適合釀酒，漢口又人煙稠密，商賈云集，所以槽坊生意興隆，來往采購漢汾酒的酒商、小販絡(luò)繹不絕。張之洞一行看到如此情況，問道：是什么樣的酒這么受歡迎？手下答：如此市井，怎會有佳釀，無非是些碼頭苦力們喝的麻木酒罷了。張之洞斥道：酒之好壞，豈能用廟堂市井區(qū)分。

還沒到起航的時辰，又正值寒冬，本就有些寒意的張之洞決定喝點酒暖暖身子，便推遲登船，前往糟坊。一行人前呼后擁到達糟坊，雖說糟坊主人平時達官貴人也見得不少，但張之洞畢竟是當(dāng)朝的一品大員，他哪見過如此陣勢，忙不迭出迎，恭敬至極，并獻出不輕易示人的陳年老酒給張之洞品嘗。

張之洞接過酒碗，見碗中之酒無色透明，可直觀碗底，酒香優(yōu)雅，端起品之，入口綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)，清香純正，尾凈香長，飲下后覺得有一股暖意從腹中流向全身，說不出來的神清氣爽，讓人經(jīng)脈疏落，一掃舟車勞頓的疲憊。

回過神來，張之洞問糟坊主人：此是何酒？

糟坊主不敢大意，恭敬答道：此乃市井平民日常飲用之酒，尚無名字，因產(chǎn)自漢口，制酒方法脫胎于汾酒，故稱之為漢汾酒。

聽罷，張之洞對左右道：此等佳釀，世間難得，我等得之，已似奇遇，豈可在讓此等佳品繼續(xù)流落于市井。

遂讓左右采購一批，以備沿途飲用及抵京后宴請王公大臣。

抵京后，各路王公大臣紛紛為張之洞接風(fēng)洗塵，答謝宴上，張之洞拿出漢汾酒給諸位王公大臣品嘗，王公大臣們看到陶壇普通，又無封貼，不知是何酒，面露難色。

張之洞觀此情形，道：諸位切不可小覷此酒，此為漢汾酒，乃風(fēng)靡漢口之酒，各色人等無不愛之，我亦試之，飲下后有如清風(fēng)拂面，好不痛快，諸位不妨一試。

聽罷，席上的王公大臣皆舉杯品之，紛紛贊，好酒！亦有疑問：我等非富即貴，什么瓊漿玉液沒喝過，只是這酒何以做到如此清冽爽口，回味甘甜？張之洞道，此酒用北方高粱為糟，以桂花為曲，配以專用井水釀造，才得此佳釀，汝等皆居北方，哪嘗過如此滋味。

聽罷，王公大臣們皆開懷暢飲，把酒言歡。經(jīng)此一宴，漢汾酒乃絕世佳釀的消息不脛而走，成為京城一大奇聞。

消息自然也傳進了紫禁城，光緒帝聞之，即命張之洞將漢汾酒進奉朝廷。

張之洞不敢怠慢，從所購陳年老酒中最好的一壇上呈光緒帝。漢汾酒經(jīng)重重查驗，才上呈至光緒帝。帝飲后，亦覺漢汾酒其清香純正的口感使其有別于其他白酒，清新奇特，便大加贊賞，隨后下旨，命張之洞成立漢汾酒御用酒坊。

回漢后，張之洞整合碼頭邊的七大糟坊，選擇其中最好的窖缸，技術(shù)最精湛的釀酒師，成立漢汾酒御用酒坊，釀造之酒專供京城，直呈光緒帝。光緒帝親自為此酒坊定名“天成坊”，寓意“佳釀天成，國富民強”。

從此，漢汾酒又名“天成坊”，享譽天下。

之后，雖經(jīng)戰(zhàn)亂、時代更迭，曾經(jīng)的御用酒坊“天成坊”早已不復(fù)存在，但漢汾酒的制酒方法卻一脈相傳，流傳至今。

新中國成立后，1952年，中南酒類實驗廠在“老天成”酒坊的基礎(chǔ)上，合并“白康”和“同源”等漢汾酒槽坊,成立武漢市國營武漢酒廠。國營武漢酒廠成立之后延續(xù)傳統(tǒng)工藝繼續(xù)生產(chǎn)漢汾酒,一度風(fēng)靡全國，行銷海外。

1979年，武漢市國營武漢酒廠產(chǎn)量破萬噸，成為全國產(chǎn)量大的酒廠。

1984年，武漢市國營武漢酒廠參加第四屆全國評酒會，參評的“特制黃鶴樓酒”獲得“中國名酒”稱號，同年更名為“武漢黃鶴樓酒廠”；1989年蟬聯(lián)“中國名酒”稱號。

2003年，武漢國營酒廠重組為武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司，黃鶴樓酒業(yè)傳承“天成坊”漢汾酒制作工藝，嚴格按照古法釀酒，并全國首創(chuàng)洞藏洞釀技術(shù)，秉持“向生產(chǎn)要質(zhì)量，向質(zhì)量要口感，向口感要風(fēng)格，向風(fēng)格要不同”的生產(chǎn)理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力為消費者貢獻優(yōu)質(zhì)的美酒，在消費者中間贏得良好口碑。