武漢地區釀酒歷史悠久，源于上古。三國時期，作為軍事要地，已有軍中匠人專業制酒。南北朝時期，以黃鶴樓為背景的酒文化引人入勝，由此產生了“仙人與酒”的傳說，以唐代大詩人文化烘托，樓酒共傳，歷代不絕。到清代，張之洞獻酒，獲賜“天成坊”，寓意佳釀天成，國富民強，更是成了黃鶴樓美酒傳承的歷史高點，到解放前的歷次國內國際獲獎使得美酒揚名海內外。

在天成坊釀造車間，游客能親身領略名酒生產、窖池發酵的全過程，品嘗原糧在地缸中經時間沉淀長期發酵后釀造的原酒。